干酵母粉是小苏打吗 到底干酵母粉和小苏打是不是一样的

2022-05-22 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

干酵母粉是小苏打吗 到底干酵母粉和小苏打是不是一样的

1、干酵母不是小苏打。小苏打又名碳酸氢钠,是一种碱性物质,是一种化学制剂型的食品添加剂,一般每公斤面粉用量5-10克为宜。

2、酵母粉酵母是一种微生物,是一种酸性物质,是天然发酵剂,每公斤面粉用量3-5克左右,和小苏打相比酵母粉的发酵效果更好。

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