1、谷元粉,俗称面筋粉,用量随意,看想出多少东西了。
2、往水里倒粉,不是往粉里倒水!
3、一开始面筋在面筋成型前,采用“捞”的方式和水拌匀,之后按压,一方面挤出多余水分,一方面把水面融合紧密一些。
4、多了水也没关系,倒了就是了,不然加粉也可以剩的水不多的话还是倒了吧!然后切成一头大一头小的块状。
5、用切面在外,两根筷子把面筋缠起,目的是拉薄拉紧,缠好了抽一根筷子出。
6、缠好了在放好料的锅里,水温六十左右,慢慢发一下,十几分钟后调大一点火煮到面筋飘起就可以了。
7、煮好的面筋放水里晾一下,就着筷子切好撸下就可以去做烤面筋了。不切直接撸也许,切片炒炸就随便了。
猜你喜欢
点击排行



-
榨西瓜汁要加水吗
榨西瓜汁不要加水,西瓜自身的水分含量高达90%,不加水可以让西瓜汁的口感更醇厚。但对于喜欢喝清淡一点的人,可以适当加水,不会影响西瓜汁给人体带来的营养价值。西瓜汁是以西瓜为原经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品料,具有解暑功效。口味清甜细腻,冰镇之后口感更好,夏季倍受人青睐。不添加任何防腐剂。榨西瓜汁要加水吗...
-
耶斯莫拉是什么意思网络用语 耶斯莫拉的意思
1、网络用语“耶斯莫拉”,意思是心情非常兴奋,在兴奋中带有一点变态。2、“耶斯莫拉”是快手当红女主播——爱吃食物的女孩也叫迷人的郭老师6的原创语录词汇,是一个语气助词。例如,我妈大过年的没扇过我,耶斯莫拉!耶斯莫拉是什么意思网络用语 耶斯莫拉的意思...
-
希腊首都是哪个城市 希腊首都在哪里
1、希腊首都:雅典。2、雅典是希腊共和国的首都和最大的城市,位于巴尔干半岛南端,属亚热带地中海气候。截至2018年,雅典人口为377.4万人。城市总面积为412km2,是欧洲第八大城市,也是欧盟商业中心之一。现在雅典是欧洲大城市。雅典是希腊经济、财政、工业、政治和文化中心。希腊首都是哪个城市 希腊首都在哪里...
-
怎么查看电脑电源 查看电脑电源技巧简介
1、查看电源的基本信息,一般买电源的时候,电源上都写着这个电源的基本信息,电压电流 输入输出 品牌 型号 等等。2、查看电源的额定功率。一种情况是电源上直接标出额定功率。标着额定输出功率300W.有的只是标出最大功率,最大功率不等于额定功率。如何查看电脑电源 查看电脑电源方法介绍...
-
虫草怎样清洗能干净 虫草清洗干净的办法简介
1、把虫草上面的泥土用小刷子轻轻的刷掉,然后再用干净的冷水进行冲洗。2、清洗速度的要求要控制在110秒内将虫草洗干净,因为虫草的脆碎度是非常容易脆脆的,而且虫草本身就很小。3、清洗水温的要求,要控制在15摄氏度左右。如果使用热水清洗冬虫夏草,就会将虫草的营养成分冲洗掉。虫草怎么清洗能干净 虫草清洗干净的方法介绍...