1、主要用料:猪肘子1个,葱姜少许,香叶3片,八角3颗,花椒10颗,桂皮少许,老抽两勺,冰糖5颗,盐少许。
2、猪肘子,皮子让卖肘子的烧过,然后放入清水浸泡半小时后洗净。
3、准备好调料包,八角,花椒,香叶,桂皮,老丁还加入一些菊花。
4、高压锅,多放水,将洗净的肘子放入,然后加入盘散的姜,葱段。加入调料包,老抽,一些冰糖,盐,料酒,烧开后撇去浮沫,然后加盖,压制半小时-1小时。由于家常版,老丁就没有熬糖色,炸肘子,直接红烧的。
5、肘子要多炖,高压锅放气后,将肘子翻面,开小火炖1-2小时,直至肘子软烂。取一容器,将菜心和西兰花绰水,然后摆在盘子周围做围边。
6、将肘子捞出,头向上摆在盘子内,然后取一个碗,调好水淀粉。找一个炒锅,将汤汁倒一些倒入炒锅内,烧开后加入水淀粉,沟厚芡,然后将芡均匀的浇在肘子和围边上即可。
猜你喜欢
点击排行



-
柠檬无骨鸡爪的做法 如何做柠檬无骨鸡爪
1、食材:鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。 2、买回来的鸡爪洗净,剪去指甲。 3、将洗净的鸡爪放入锅中,加入生姜、料酒,大火煮8分钟。 4、将葱、蒜头、香菜、生姜、小米椒切成碎末,放入盘中,再依次加入盐、白糖、十三香、料酒、味极鲜酱油、麻油备用。 5、煮好的鸡爪捞出后用冷水冲凉。 6、冷却后的鸡爪装入盆中,准备去骨。 7、将去骨后的鸡爪倒入准备好的配料中,再切几片柠檬,搅拌...
-
日本街头煎饼的做法 日本街头煎饼怎么做法
1、面糊500克,食用油十克,奶油冰激淋100克,巧克力碎50克,香蕉50克。 2、首先把做好的面糊舀在煎板上,用小棍转一圈,摊成一张饼。 3、煎好之后撒上一点食用油,翻面继续煎,两面煎好之后折叠,加上奶油冰激凌,涂抹均匀。 4、最后再加上一些巧克力碎和香蕉,撒上一点可可粉卷起来就可以开吃啦。日本街头煎饼的做法 日本街头煎饼怎样做法...
-
波兰鱼片如何做 波兰鱼片详细做法介绍
1、主料:净鱼肉1500克。2、辅料:土豆1250克,生菜叶150克。3、调料:波兰少司150克,洋葱50克,胡萝卜50克,芹菜50克,香叶2片,柠檬25克,醋精5克,精盐25克,胡椒碎5克,融化黄油50克。4、做法:将鱼肉剔去皮洗净,切成5.5厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的片。将洋葱、胡萝卜、芹菜去根洗净,洋葱、胡萝卜、柠檬切片;芹菜切段拍松,一起入锅中,加入香叶、胡椒碎、醋精与精盐15克,加...
-
如何找工作更快 如何快速找到工作
1、我想做什么?也就是自己的兴趣爱好,目前自己所了解到的所有职业中,哪些是自己非常乐意去从事的。 2、我能做什么?这个和前一个问题不同了,喜欢的未必是自己有能力去胜任的,尤其对于没有工作经验的应届生而言,一定不能眼高手低,必须客观判断自己目前有哪些技能可以去胜任社会上的具体岗位(比如打字快,一般写作都比较拿手的的女孩子可以先从文秘类、客户服务类的岗位开始一点点发展自己。) 3、市场要什么?这个是关...
-
yygq网络语是什么意思 yygq网络语意思是什么
1、网络上帖子中出现的yygq是指:阴阳怪气,也就是字面上的意思,不直接说出想法或者意思,却用一些词来含沙射影指责或暗示某些人或事,也有一些小人的意思。一般被评价为yygq的人,都不是特别好的称呼。2、yygq没有特别具体的出处,这和pyq(朋友圈)一样,由一部分年轻群体中开始使用,因互联网的传播而逐渐被认识。3、网络语言越来越成为人们网络生活中必不可少的一部分。但是要注意的是,部分网络语言并不符...