椰奶和椰汁的区别:性质不同、原料不同、颜色不同、成分不同、食用方式不同、味道不同。
1、性质不同:椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成的饮料,而椰汁是椰果中的汁液,是一种天然的饮料;
2、原料不同:椰奶中含有椰肉和椰汁,而椰汁中只有汁液;
3、味道不同:椰奶是椰肉和椰汁加工制成的,口感较为丰富,而椰汁是天然形成的,口感清甜,但单一;
4、成分不同:椰奶主要成分是性脂肪酸和淀粉为主,低蛋白无纤维,而椰汁蕴含脂肪、蛋白质、维生素C、铁等矿物质;
5、颜色不同:椰奶因加入了奶油和白砂糖,呈奶白色,而椰汁汁水清,呈半透明状;
6、食用方式不同:椰奶可直接饮用,还可制作成甜品以及部分东南亚菜肴,而椰汁一般只能直接饮用。
椰奶可做成椰奶营养麦片、椰奶咖啡、可可椰奶粉、椰奶牛奶等等,其实跟椰奶相关的诗篇还是比较多的。椰汁汁清如水,喝起来比较清甜,清凉解渴,椰肉和椰汁中都含有丰富的营养素,椰子的汁水也是比较多的。
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