1、食材:盒装切蟹1盒。
2、配料:玉米油适量,面粉适量,葱适量,姜适量,生抽适量,黄酒适量,白糖适量,盐适量,白酒适量。
3、盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。
4、把切蟹上面的腮摘去清洗干净。
5、放入面粉,盐,白酒。
6、用手搅拌均匀。
7、锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。
8、炸好的切蟹捞出备用。
9、葱切丝,姜蒜切片。
10、锅中油烧热,放葱姜蒜爆香。
11、下炸好的切蟹煸炒,接着放黄酒,生抽,白糖翻炒。
12、成盘享用。
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