1、所属科不同:花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木。山椒隶属于番荔枝科、紫玉盘属。
2、生长地区不同:花椒分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种。山椒主要分布在广东南部及其岛屿。
3、花期和果期不同:花椒花期4~5月,果期8~9月或10月。山椒子花期3~11月,果期5~12月。
山椒简介
山椒为芸香科花椒属植物,其药用成分含量高,被广泛用于椒芽、香辛料和医药原料的栽培生产之中。山椒无刺或少刺,采摘方便,相较于有刺花椒,生产成本大大降低。
花椒简介
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木。花被片黄绿色,形状及大小大致相同;雌花很少有发育雄蕊,有心皮,花柱斜向背弯。果紫红色,单个分果瓣散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无。花椒原产于中国,耐旱,喜阳光,各地多栽种。花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,木材有美术工艺价值。
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