1、食材:西红柿1个、鸡蛋1个、挂面适量、葱1颗、盐适量、花生油适量。
2、准备1个西红柿,1个鸡蛋,1颗葱,1小札挂面。
3、锅中添水烧热,把西红柿放进去烫一下,不介意西红柿皮的,这一步省略。
4、去皮切片,葱切段,葱白和葱叶分开。
5、锅烧热,加适量花生油,微热,放葱白爆锅,加西红柿炒制。
6、炒软后,添水,水量根据下面条的多少添加,加少许盐。
7、水开,下面。
8、再开,打入鸡蛋,细挂面基本上汤开就熟了。
9、出锅,撒上葱叶。
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