1、车厘子冷藏能放七天的时间,超过七天车厘子的水分就会流失,表面出现褶皱,颜色发黑,购买车厘子要选择颗粒饱满、表面光滑的品种,食用车厘子的过程中,不能吃黄瓜、胡萝卜,以免车厘子的营养流失。
2、车厘子放冰箱保存注意事项:
(1)车厘子不宜带水。车厘子放冰箱前不宜清洗或者是清洗后,要擦干表面的水果,保证以没带水珠的放入冰箱中。
(2)建议在底下垫层纸。在密封盒或者密封袋垫层纸,可以吸收水分,避免车厘子出现变软、腐烂的变质现象。
(3)保留果柄。保留车厘子的果柄,可以延缓车厘子氧化速度。
(4)挑出烂果。烂果上的微生物繁殖速度很快,极易转移到好车厘子上,因此在放入冰箱之前,要将有点烂的车厘子挑出来。
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