番茄蚕豆汤的做法

番茄蚕豆汤是一道简单而又营养丰富的汤品，下面是番茄蚕豆汤的做法：
所需材料：
- 番茄：3个
- 蚕豆：适量
- 洋葱：1个
- 大蒜：适量
- 鸡肉或香肠：适量（可选）
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备材料。将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。如果使用鸡肉或香肠，将其切成小块备用。
2. 锅中加入适量橄榄油，将洋葱和大蒜煸炒至香味出来。
3. 加入番茄块和蚕豆，继续煸炒一会儿，使蔬菜的香味出来。
4. 如果使用鸡肉或香肠，将其一同加入锅中，煸炒均匀。
5. 加入适量的水，水的量根据个人喜好和口感来确定，可以稍微多加一些。盖上锅盖，煮沸后转小火煮10-15分钟。
6. 在汤中加入适量盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 如果喜欢鲜味，可加入适量的鸡精提鲜。
8. 煮至蚕豆熟软糯，番茄变软烂，即可关火。
9. 将汤倒入碗中，趁热食用。
这样一道简单的番茄蚕豆汤就完成了，可以作为一道素菜汤直接食用，也可以搭配米饭、面食等搭配食用。根据个人口味的喜好，还可以加入其他喜欢的调味料和蔬菜增添口感和营养。