1、红薯1-2个，糯米200克，面粉30克，白糖20克，油适量。
2、红心红薯洗净去皮，把红薯切小块。
3、切好之后放在锅里蒸熟，大概5-8分钟，加上白糖捻成泥，放在旁边晾凉。
4、等红薯泥凉了 ，再加上糯米粉和少量的面粉，揉成一个面团。
5、搓成长条，再切分成一样大小的剂子。
6、把剂子捏成薄皮，放入准备好的芋泥馅，再把包成形状三角形红薯饼。
7、做的三角形红薯饼备用。
8、在锅里放上油，等油温5-6成热的时候，把红薯饼放在锅里炸，开小火，两面出现金黄色就可以出锅了。
9、可口软糯的红薯饼出炉了哦。
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