怎样精确发面 怎样准确发面

2022-01-21 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

如何正确发面 怎么正确发面

1、用料:面粉300g、酵母3g。

2、调制酵母水。

3、将酵母用温水化开,放在一边,等待备用。

4、在碗中加入普通面粉,也就是大家所说的中筋面粉,加入化开的酵母水,一边加水,一边用筷子搅拌成大面絮,然后用手开始柔。

5、揉成光滑的面团。

6、将之前的大面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,然后放到温暖的地方,醒发至两倍大。通常至少需要40分钟。

7、当面醒发至两倍大的时候,都是呈现出蜂窝状,这样的面就算是醒发好了。包包子的面就发面完成了。

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