1、包裹密封,萝卜可以放进冰箱冷藏室,但是这种方法的不足之处在于只能是少量保存,另外也占用冰箱的空间。如果冰箱够大,存放数量少,当然更简单方便。保存前一定要切掉萝卜顶部的叶子和尾部的根须。
2、入坑埋土保存法,挑出新鲜无损伤的好萝卜后,找个合适的地方挖个大小合适的土坑,然后将萝卜均匀地在土坑内铺上一层,接着再铺上一层泥土,就按这种一层萝卜一层泥土一直填满整个土坑,最后再用泥土铺上盖好即可。
3、晒干保存法,把新鲜萝卜去掉叶子和根须,然后去皮切成大小和长短合适的萝卜条,放在簸箕里或者其它用具里,让太阳把它晒干即可。不过晒干的萝卜干同样要用袋子密封后,放在阴凉地方保存,否则时间长了也会发霉回潮长虫。
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