大阪烧的家常做法 大阪烧如何制作

1、食材：面粉150克，鸡蛋2只，卷心菜4瓣，洋葱半只，鱿鱼一只，虾仁8只，培根2片，盐2克，料酒10毫升，芥末沙拉酱适量，蜂蜜5毫升，生抽15毫升，岛味香松少许，木鱼花适量。

2、筛入面粉，打入鸡蛋搅匀。

3、将卷心菜切丝。

4、洋葱切丝。

5、洗净的鱿鱼切块，虾仁切小，用盐和料酒腌制10-分种。

6、将洋葱丝、卷心菜丝、鱿鱼块、虾仁和鸡蛋面粉加盐一起搅拌均匀。

7、锅用小火加热后，倒入少许的油，有热后放入拌匀的蔬菜海鲜面糊，用平铲整理成圆的饼。小火煎上个两约3~5分钟。

8、上面再放上培根，用小火煎上个约3~5分钟。

9、翻面，再煎上约3~5分钟后就可以出锅了。

10、盛入盘子，先抹上用料酒+生抽+蜂蜜煮好放凉的酱汁，挤上芥末沙拉酱。

11、最后撒上木鱼花和岛味香松就OK了。