1、首先取适量面粉,加入酵母粉,适量的白糖,用温水和面,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。
2、红薯煮熟以后,去皮,压成泥,加入一把葡萄干,加适量的蜂蜜,搅拌均匀。
3、发好的面团,揉搓排气,搓成长条,分成大小相等的面剂。
4、把面剂擀成皮,包入地瓜馅,收口捏紧。
5、直接放在锅内2次醒发20分钟,之后大火蒸25分钟,闷5分钟再揭开锅盖,红薯馅包子就做好了。
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