发糕失败后如何处理

1、制作成其他食物：制作发糕失败，还可以制作成其它食物食用，常见是制作成粥、面片等，可根据自身喜好决定。

2、继续食用：若是不介意其外观难看或者是口味有所下降，可以继续食用。

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。