1、豆芽洗净，粉条煮熟，鸡蛋放少许盐搅匀。
2、韭菜切段，葱切好备用。
3、炒锅上火，先把鸡蛋煎好，盛出备用。
4、炒锅上火放油，放葱花炒出香味。
5、放入豆芽，大火翻炒。放入粉条。
6、放适量盐。放少许老抽上色，鸡精调味。放入煎好的鸡蛋。
7、放入韭菜。放入一个小米辣。快速翻炒均匀即可出锅装盘。
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