1、将饺子皮一切为三,然后扯成宽面备用,碗中加入葱花,蒜末,熟芝麻,辣椒面,烧热油浇在上面,激出香味。
2、再加入生抽、醋、盐、白糖、蚝油,搅拌均匀备用,锅中烧水,将豆芽和菠菜烫熟捞出碗中。
3、将饺子皮放入烧开的水中,煮熟后捞出过凉水,冷却后控干水分。
4、饺子皮宽面捞出碗中,淋上调好的料汁,搅拌均匀就能享用啦！
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