1、此季节暑湿之气易入侵人体,在饮食方面应选择一些具有清热解暑、化湿健脾作用的食物,如薏苡仁、赤小豆、绿豆、茯苓、山药、南瓜、冬瓜、西瓜、乌梅、番茄等。
2、绿豆又称为青小豆,是一种传统的豆类食物,在我国已有两千多年的栽培历史了。绿豆可以用来煮粥作为主食,也可以做成小食品,如绿豆糕。
3、同时,用绿豆发芽也可做成非常好吃的菜肴。在炎热的夏季,人们喜欢用绿豆煮成绿豆汤来消暑,具有清暑益气、止渴利尿的作用。
4、中医认为,绿豆甘、寒,入心、胃经,具有清热解毒、利水、消暑的功效,适用于暑热烦渴、疮毒痈肿、口舌生疮、水肿尿少、药物及食物中毒等。
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