1、食材：猪肉适量、白菜适量、葱姜适量、盐适量、草鸡蛋1个。
2、猪肉加入适量的葱花和剁成泥。
3、加进去一个鸡蛋和适量的盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。
4、如果觉得想吃松软一点的肉圆子，可以加上一汤匙的清水继续打匀后，再用勺子塌实。
5、取一个小砂锅，用勺子把肉丸子一个一个地团进去，如果想更圆，可以放在左掌心团一下。
6、大火烧开后，小火焖2分钟，肉圆子已经成形。
7、再加入白菜片，继续大火烧开，关火，砂锅的余热就可以使菜变软。
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