1、腊排骨浸泡5小时以上,期间换3次水。
2、焯水,煮开15分钟,取出冲洗干净。
3、葱,姜,花椒,水,腊排骨,大火煮开,小火炖1小时。
4、准备火锅材料。
5、现在锅底放韭菜根。
6、码上番茄片。
7、接着放上紫心洋芋。
8、西芹和鲜香菇。
9、放上腊排骨。
10、倒入排骨汤,通常不需要加盐,排骨本身就蛮咸的。
11、大火煮开后转小火10-15分钟就可以吃了。
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