怎样做酸萝卜干 怎样做酸萝卜干

2022-09-10 01:17:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

怎样做酸萝卜干 怎样做酸萝卜干

1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。

2、萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。

3、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。

4、等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。

5、把萝卜条放到干净容器里,倒入开水洗掉表面脏污。

6、把洗净的萝卜条晾干。

7、把晾干的萝卜条收到干净容器里,倒入高度白酒。

8、用手仔细的把萝卜条揉匀。

9、调入一点精盐。

10、取干净小碗调入陈醋、生抽、白糖勾兑成味汁。

11、把味汁浇到盛有萝卜干酸辣椒的容器里,拌匀腌渍数小时使萝卜干吸收味汁入味。

12、最后浇上适量的油泼辣椒拌匀。

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