1、豆干切条，肉末切小小粒并加入生抽，老抽，生粉拌匀腌制，大蒜与青红椒切小粒。
2、起锅，放少许油，下豆干煎炒至微微发黄。
3、把豆干拨开，中间空出炒香蒜粒。
4、肉末入锅翻炒。
5、调入适量生抽，糖等等调味料。
6、临出锅前把青红椒放入锅中。
7、快速翻炒均匀即可。
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