1、大米保存法
准备一些大米，把鸡蛋放进大米里，要大头朝上、小头朝下，放在阴凉通风处即可。
鸡蛋的小头这边有供呼吸的小孔，把小头埋在大米里可以堵住小孔。大米比较干燥，可以吸收鸡蛋呼吸产生的潮气，让鸡蛋保持干燥，就能保存更长时间。保存鸡蛋时，一定要竖着放，不能横着放，否则很容易散黄、粘壳。
2、淡盐水保存法
小碗里倒入适量清水，加入适量食盐，搅拌至溶解。把鸡蛋放进淡盐水里滚一滚，然后捞出擦干表面水分，放在阴凉通风处保存。
淡盐水可以消毒杀菌，让鸡蛋不滋生细菌，就能延长保存时间，放在阴凉通风处，1年都不坏。
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