1、食材：鸡块适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、干香菇适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、葱花适量。
2、准备姜蒜切片、辣椒切块、葱切段、干香菇泡发，备用。
3、调料汁：生抽，老抽，蚝油按3:1:2的比例混合均匀。
4、电饭煲倒油热锅，放入葱姜蒜，炒香。
5、放入鸡块，焖6分钟，期间记得翻炒。
6、加入酱汁、泡香菇的水。
7、放入香菇，煮至收汁。
8、最后加入青椒，煮熟。
9、出锅撒上葱花即可。
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