气泡酒的保存技巧 怎样保存气泡酒

1、气泡酒要密封保存，它的储存温度最好是5--20摄氏度，它在储存的时间里要避免阳光直接照射，最好是储存在阴暗的地下室或地窖中。还要注意气泡酒在储存的时候，瓶盖要向下，以防瓶盖漏酒。

2、葡萄酒一般是不讲保质期的，而是讲饮用期的。一般葡萄酒的饮用期最好在2-10年之内最佳，没开封的起泡酒一般都是在2年之内喝最好了。

3、如果是开封的气泡酒，只要把瓶口塞好，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰），并在一周内喝完就好了。

4、气泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响气泡酒的清新爽口感。

5、在喝起泡酒的时候，不需要摇动。闻酒香时，可以将酒杯凑到鼻下，轻轻地，细细地，闻酒杯里散发的酒香，重复几次，闻的次数多自然可以体会到各种香味。

6、起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。

7、多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次；但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。