1、主料：莴笋1个，辣椒各1个，食用油15克，盐5克，鸡精5克，莴笋一根。
2、剥皮去老叶，洗净备用。
3、莴笋切菱形块，辣椒切菱形块。
4、热锅烧油。
5、待油开，下入莴笋和辣椒快速翻妙2分钟。.
6、加入盐，鸡精翻炒1分钟，即可出锅。
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