1、食材:鲜生姜适量、香醋适量、糖适量、盐适量。
2、先将姜洗净,切片,放盐使用手翻抄一下,压紧,腌制一小时。
3、腌制时间到,会有水分出来,将腌制的水分逼去。
4、在另一个可以密封的容器底部放一批腌制好的生姜,撒一层糖。
5、再放一层生姜,再撒一层糖。
6、最后,倒入香醋,漠过生姜即可。
7、盖上盖子,放入冰箱冷藏室,过一天之后,即可食用。
8、注意事项:取食需要使用干净的筷子。
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