1、准备一个干净的盆,用勺子盛入三勺面粉,加水和成面团。
2、在菜板上洒些面粉,防止沾菜板。把面团放在上面,按扁成圆形或方形。
3、在面皮上倒上香油,并用刷子刷均匀,让油香铺满整张面皮。
4、在面皮上撒盐,均匀的撒在面皮上,继续铺上葱花,也尽量摊均匀。
5、从面皮的一端轻轻地卷起面皮成条状,葱花就在多层都有分布了。
6、再从面条的一端将面条卷成圆圈,又回到了面团的形状。
7、用开擀面杖把面摊平,摊平后的面块显得大了点,于是用刀划成几块。
8、把开小火,锅里倒少许油润锅,面块放进去煎成两面金黄就可出锅了。
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