橙子加热后会破坏维c吗 加热的橙子能不能破坏营养

2022-06-28 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

橙子加热后会破坏维c吗 加热的橙子能不能破坏营养

1、橙子加热营养会有破坏,但不会完全丧失。橙子加热后橙子中含有那可汀和橙皮油,这两种物质都具有止咳化痰的作用,橙子加热后,这两种物质析出,有很不错的止咳效果,而且食用后没有副作用,适合久咳不愈的小孩子吃。

2、橙子外皮中含有较多的苦味物质,例如橙皮甙等成分,加热后原有半透膜的通透性增加,苦味物质向内扩散到肉质部分,所以,吃加热的橙子会觉得很苦,这是一种正常现象,可以放心食用。

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