黏米和糯米是不是一种米

黏米和糯米不是一种米，黏米和糯米有一定区别：

1、所属科目不同：黏米是单子叶禾本科植物。而糯米又被叫做江米，是禾本科植物稻的去壳种。

2、形态不同：黏米的形态特征与糜子比较相似，颜色种类也非常多，主要有黄、白、紫等颜色。而糯米的颜色为乳白色，它们的粘性比较大，主要分为灿糯米与硬糯米两种，灿糯米的米粒一般呈现椭圆形或者细长形，而硬糯米的形状一般呈现椭圆形。所以说二者还是有一定区别的。

3、分布区域不同：黏米主要分布在河北、山西、内蒙等地。而糯米在全国各地都有种植。

4、做法不同：黏米一般用来熬制粥，而糯米既可以熬粥，而且还可以做成各种各样的其他美食。

5、口感不同：黏米吃起来有一种清香的味道，而糯米吃起来比较有嚼劲。

黏米，其实指的就是比较黏的一种米，而且黏米又被称为黄米、软米，它是稻米的一种，其营养价值也是非常高的。糯米又被叫做江米，米的颜色可以分为红、白两种，同时它也被分为有毛、无毛两种，并且在全国各地都有种植。