1、材料:鲜鸡半斤,葱2根,姜3片,珍珠米1碗,盐适量;
2、将珍珠米加少许生油,浸泡30分钟;
3、在泡米的时间里,把姜切丝,葱切末,鸡砍成小块洗净,加1瓶盖料酒和一半的姜丝腌制20分钟;
4、电磁炉内放适量的水,将米,姜丝放进去大火煮开,小火慢煮10分钟;
5、粥煮稠后,转大火,倒入腌制好的鸡块,边搅拌边煮开;
6、放入准备好的葱末,适量的盐,搅拌均匀,即可食用。
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