1、主料：五花肉、香茅。
2、调料：食盐、鸡粉、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖。
3、五花肉洗净，姜、香茅洗净。
4、香茅切细料，姜切丝，所以调味料混合腌渍五花肉半天，中途翻翻面。
5、取一张锡纸，放上腌好的五花肉，包好，入烤箱220度烤约60分钟，打开锡纸，继续烤至两面金黄即可，取出切片。
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