奶汤草鱼的做法

奶汤草鱼是一道以鱼肉为主材料，加入奶汤调味的传统菜肴。下面是制作奶汤草鱼的简单做法：
所需材料：
1. 草鱼一条
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 牛奶适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 胡椒粉适量
步骤：
1. 先将草鱼宰杀，去鳞除内脏，清洗干净后切段备用。
2. 生姜切薄片，大葱切段备用。
3. 锅中加适量的水，放入草鱼段，加入少许盐和料酒煮开，撇去浮沫，然后捞出控水备用。
4. 另取一锅，加入适量清水，将生姜片和葱段放入锅中，煮开后捞出备用。
5. 在另一锅中倒入适量的牛奶，用慢火加热。
6. 待牛奶温热时，加入煮好的清汤，再放入适量的盐和胡椒粉调味，煮开后转小火保持温度。
7. 将煮好的草鱼段放入奶汤中，继续用小火加热，慢慢煮熟。
8. 草鱼熟透后，即可盛出，撒上适量葱花作为装饰。
以上就是奶汤草鱼的简单做法，希望对你有所帮助。