1、饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。它也是一味传统中药,性味甘、温,归脾、胃、肺经,临床主要用来补脾益气、缓急止痛、润肺止咳,治疗脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳、气短气喘等,在多个经方中皆有应用。另外饴糖还具有一定的还原性,可以抗氧化,具有较大的渗透压,能抑制制剂中微生物的生长繁殖。
2、饴糖的功效与作用:
(1)维持肠道健康。饴糖对于维持我们肠道健康有非常重要的作用,我们在平时食用饴糖后,是可以快速的进入肠道,而且会产生大量的益生菌,让我们的肠道的益生菌能够维持平衡,使得我们的肠道形成弱酸的环境,维持健康的环境,这样就是可以抑制一些有害的细菌在我们的肠道里面繁殖,减少肠道病变的可能。
(2)预防高血压和高血脂。饴糖是属于一种难水溶的膳食纤维,所以我们在生活中食用之后能够帮助净化血液,帮助清除我们血液里面堆积的胆固醇和甘油三脂,使得我们的血管不容易僵化和老化,对于维持我们的心血管健康有非常积极的作用,而且中老人食用可以预防高血压和高血脂。
(3)保护肝脏。我们在平时的生活中经常食用一些饴糖,能够很好的保护我们的肝脏,因为我们身体里面的双歧杆菌遇到饴糖之后就是会快速的繁殖,就会加快我们身体里面有毒物质的代谢,这样就是减轻了肝脏的负担,提高了肝脏的解毒的效果,对于预防肝炎和肝硬化都是有非常不错的效果。
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