1、一般放3~5g就好。贝母味苦，微寒，如果放的过量，不仅会使蒸梨的口感变得微苦，而且对于体内虚寒的人来说，还可能会加重体内寒气，导致腹泻的症状，所以一次放3~5g就已经足够了，另外贝母蒸梨每天喝2~3次即可，可以润肺止咳，清热化痰。
2、材料：贝母、雪梨、冰糖做法：尽量选择个头大一点的雪梨，在顶端处划一个盖子，从里面把核给取出来。选用贝母3-5g，放入挖空的梨内，再放入适量冰糖。把梨盖好，用牙签把梨密封好。把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可食用。
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