1、主料：鸡肉半只，辅料：油适量、盐适量、生粉适量、味椒盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量、生姜适量、蒜头适量。
2、鸡肉砍成一块块的。
3、把鸡肉的皮去掉，洗净即可，备用。
4、准备好生姜和蒜头。
5、将蒜头和生姜洗净，切开，再剁碎。
6、将蒜蓉和姜末放入鸡肉里面，搅拌均匀。
7、把油、盐、味椒盐、酱油、生粉、白胡椒粉放入搅拌好的鸡肉里面，再次搅拌均匀即可，放15分钟左右，就可以了。
8、鸡肉放入电饼铛里面煮，或者平底锅也行。
9、把鸡肉煎成金黄色。
10、美味的椒盐鸡肉就做好了。
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