1、食材:基围虾10只、鸡蛋2只、面粉适量、面包糠适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。
2、做法:虾身去壳,虾尾最后一节壳留着,虾身中间切开把虾尾从切开处穿过去,用刀把虾拍一拍整理好形状,虾全部处理好食材酒,盐,胡椒粉腌制15分钟,腌制虾的时间咱们来准备炸虾用的食材:蛋液,面粉,面包糠,如果直接把虾放锅里炸的话,没有口感也不好看,所以要给虾穿上外衣,依次是面粉—蛋液—面包糠,穿好外衣的虾们,锅里放适量油,烧到7,8成热放虾进油锅炸,虾很容易熟,炸至金黄色弄出,装盘。
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