川味卤肉制作要领及配方 辣味香卤肉家常做法分享

2022-05-06 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

川味卤肉制作技巧及配方 辣味香卤肉家常做法分享

1、材料。

带皮五花肉500克、八角2个、花椒2勺、干红椒6个。

2、调味料:盐料酒、老抽各适量。

3、做法。

(1)五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄。

(2)加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少量的盐炒匀。

(3)加水要没过肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味。

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