核桃猪骨汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补养颜的功效。下面是核桃猪骨汤的做法:
所需材料:
- 猪骨500克
- 核桃8-10颗
- 枸杞适量
- 红枣适量
- 盐适量
步骤:
1. 将猪骨洗净后放入煲汤锅中,加入适量的水煮沸,煮开后继续煮10分钟,然后将猪骨捞出放入水中冲洗掉血水。
2. 将煮过的猪骨重新放入煲汤锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时,直到猪骨肉烂煮成汤。
3. 在煲汤的过程中,将核桃用开水浸泡一段时间,然后用榔头轻轻敲开,取出核桃仁备用。
4. 将核桃仁、枸杞和红枣放入煲汤锅中,继续炖煮30分钟,使其味道充分融合。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐进行调味,炖煮5分钟,即可关火。
温馨提示:
- 猪骨炖制的时间越长,汤的口感越醇厚。
- 如果希望汤更粘稠,可在炖煮过程中加入适量的淡奶油搅拌均匀。
- 核桃猪骨汤适合所有人群食用,特别适合贫血、容易疲劳的人饮用。
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