啤酒干烧大虾制作技巧 啤酒干烧大虾制作技巧简介

2022-07-14 04:03:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

啤酒干烧大虾制作技巧 啤酒干烧大虾制作技巧简介

1、先把虾从背后剪开,去除虾线,剪掉虾须。

2、用黑胡椒和料酒腌渍一个小时。

3、葱切末,姜切丝。

4、杭椒切碎。

5、把杭椒和葱姜放在一起,再加一勺剁椒拌匀待用。

6、锅内烧开食用油,转小火,加花椒超出香味后,捞出花椒。

7、倒入作料五,超出香味。

8、倒入大虾,炒至变色,加入盐、糖和蚝油,翻炒均匀。

9、啤酒分三次浇入,每次浇后都要充分收干汁。

10、最后一次浇入的啤酒,稍微收干留些许汤汁即可出锅。

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