1、整地,在种植水稻之前,整地是必要环节,以前会采用兽力和犁具,主要是水牛来整地犁田,但当今多用机器整地了。
2、育苗,育苗是水稻生长初期的关键所在,现在多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长,好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时,就可以进行插秧了。插秧主要有机器和人工两种形式,根据规模和土地的形态进行选择即可。
3、除草除虫,在秧苗成长的过程中,除草除虫是必须进行的。当田间有杂草冒出来时,就要及时去清理干净。
4、施肥,秧苗在抽高,长出第一节稻茎的时候称为分蘗期,这段期间往往需要施肥,让稻苗健壮的成长,并促进日后结穗米质的饱满和数量。
5、灌排水,灌排水是水稻比较依赖的环节,旱稻的话是旱田,灌排水的过程较不一样,但是一般都需在插秧后,幼穗形成时,还有抽穗开花期加强水分灌溉。
6、干燥、筛选,收成的稻谷需要干燥,过去多在三合院的前院晒谷,需时时翻动,让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉,用电动分谷机、风车或手工抖动分谷,利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
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