1、原料：榨菜小半包、面条(大碗面)1份、猪肉适量、生菜几片、姜两片(切丝)、葱花。
2、榨菜肉丝面的做法：首先准备好所有材料，瘦肉洗干净，切薄片再切丝。
3、切好的肉丝要腌制一下，碗里放点盐,蚝油,生抽,料酒淀粉和肉丝一起顺时针搅拌一下。
4、生菜洗好晾水,姜丝切好备用。
5、放油热锅,下姜丝爆香放肉丝,肉丝转色后放榨菜丝,炒出香味后放水煮开,放面和生菜,大火再煮开，面熟后调味,装盘。
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