草鱼怎么做没有腥味 草鱼怎么做才能没有腥味

2022-04-15 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

草鱼怎样做没有腥味 草鱼怎样做才能没有腥味

1、把鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的鱼,就没有了土腥味。

2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味。3、宰杀鱼时,可将鱼的血液尽量冲洗干净,烹调时再加入葱、姜、蒜等调料,土腥味基本上可以去除。

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