鲜奶炖蛋制作技巧 教你鲜奶炖蛋制作技巧

1、用料：土鸡蛋2个，牛奶250毫升，北杏仁10粒，芒果1个，白糖2汤匙。

2、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

3、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

4、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

5、打匀的蛋液用筛网过滤1次。

6、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

7、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

8、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

9、芒果丁、杏仁备好。

10、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

11、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

12、将芒果丁、杏仁摆好。