1、用料:鸡蛋2个、椰子油20克、牛奶80毫升、咖啡粉5克、低筋面粉300克、杏仁粉50克、盐2克、泡打粉5克、坚果80克。
2、做法步骤:鸡蛋和椰子油搅拌均匀;牛奶和咖啡粉小火加热至咖啡粉融化后在与蛋液搅拌均匀;低筋面粉与泡打粉混合过筛,杏仁粉混合成面团;加入喜欢的坚果,放了杏仁和夏威夷果,加了点柠檬干;混合成团后,压成长条厚度约3cm左右烤箱预热180度烤20分钟左右;烤好取出切成1cm厚度165度在烤10分钟,翻面烤10分钟即可。
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