1、食材:白萝卜1根,山楂糕200g,白醋适量。
2、首先将白萝卜切成长约8cm的薄片。
3、锅中倒入小半锅清水,水开时,将白萝卜倒入锅中焯水,待水再次煮开后,将白萝卜捞入凉水中。
4、准备一个碗,加三勺白糖、五勺白醋,搅拌均匀备用。
5、将白萝卜平铺好,放上山楂糕,卷起来,形成水晶卷。
6、然后将调好的糖醋汁浇在水晶卷上,最后再淋入桂花糖调味即可。
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