1、糖醋蒜的两种配料比例。
(1)用大蒜的重量做配料:10斤鲜蒜的糖醋盐,大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。
(2)用大蒜的头数量做配料:糖醋盐的比例,按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖。
2、制作方法。
(1)把新鲜的大蒜去点外皮,清洗干净,倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出,放入太阳底把水分晒干。
(2)找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里,姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用。
(3)锅里倒入白醋(或者加一瓶苹果醋口味更加柔和)糖和白酱油,咸盐大开锅起锅晾凉倒入坛子中,倒入适量高度白酒,盖盖放入潮湿的地方腌制15天左右即可使用。
猜你喜欢
点击排行



-
酱油发霉如何回事 酱油为什么会发霉
1、酱油发霉黄曲霉素导致的。也称作黄曲毒素,是一种有强烈生物毒性的化合物,是目前为止最强的致癌物质。2、黄曲毒素会致癌,其致癌能力比六氯环己烷大1万倍,比苯并芘大4000倍。加热至280℃以上才开始分解,所以一般的加热不易破坏其结构。进入体内后,黄曲毒素主要在肝脏内代谢,产生活性环氧化中间产物或羟基化,最终生成毒性较低的黄曲毒素M1。酱油发霉怎么回事 酱油为什么会发霉...
-
高二女生不想上学如何办 怎么解决孩子不想上学
1、孩子的挫折教育和情感支持的缺失,不切实际的学习要求及其他家庭因素都是孩子厌学情绪的催生因素。现在很多家庭几乎都是以学习成绩来定论孩子的优秀与否。所以许多孩子由于学习能力稍微差一点,就会导致许多家长、同学、老师的责怪和鄙视,这样一来孩子更加出现对学习的厌倦。所以,在孩子学习成长过程中,我们一定要懂得关心、鼓励孩子,让孩子充满自信,这才是是缓解孩子厌学情绪比较重要的一点,这是我们探索如何教育厌学的...
-
中元节要干什么
中元节要祭祖,民间相信祖先会在此时返家探望子孙,故需祭祖民间通过一定仪式,夜晚接先人鬼魂回家,每日晨、午、昏,供3次茶饭,直到送回为止。送回时,烧钱纸封包。放河灯,河灯一般就是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛,目的是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。中元节,即七月半祭祖节,又称施孤、鬼节、斋孤、地官节,节日习俗主要有祭祖、放河灯、祀亡魂、焚纸锭等。民间按例要祀祖,用新米等祭供,...
-
天梭手表日常维护需要注意点什么 佩戴天梭手表怎样维护
1、日常生活中接触水时把手表取下来,尽量少接触水。手表内出现水雾时,及时把渗入的水分烘干。避免手表受到剧烈震动做一些剧烈运动时,把手表取下来。2、上发条要根据说明书的说明做。表把转动速度要适当。发条松紧适中,太紧游丝会跟发条盒里面的油黏住,太松会导致游丝折断,因此一定要注意松紧度。3、手表远离收音机、电视机等强磁场的电器放置,避免磁化引起走时误差。4、防止温度急剧变化及化学物品侵蚀手表,注意不要让...
-
屋里灰尘大如何清理 家里灰尘多如何办
1、定期进行打扫,家里面灰尘特别多的话,首先,我们尽可能的需要定期打扫,例如:每周至少打扫2-3次,灰尘是不可必要的,当特别多的时候,那么也可以提高定期打扫的次数,可以增加到每周3-4次,定期打扫是去除灰尘的最好方法之一。 2、少开窗户,开窗户通风是我们经常做的事,但家里面出现大量的灰尘的话,往往也是室外进来的,此时,我们还是尽可能的少开窗户比较好,尽可能的避免室外的灰尘进入室内。 3、进门后随手...