1、材料:糯米面67克,黑芝麻50克,猪板油40克,开水40克,白糖50克左右。
2、黑芝麻清洗干净。
3、放入锅中,用小火炒出香味,冷却后压成粉末。
4、猪板油清洗干净,取下猪油。
5、将猪油放入容器中。
6、倒入黑芝麻粉。
7、再倒入白糖。
8、然后混合成黑芝麻馅料备用。
9、糯米粉倒入另一个容器中。
10、糯米粉加开水和成糯米面团。
11、盖上保鲜膜醒一会儿。
12、将黑芝麻搓成5克的圆形。
13、糯米面团分成10克的一份。
14、然后将糯米面团搓出一个圆洞。
15、将馅料放入。
16、再包好,如此将其他汤圆包好。
17、锅中放水,水开后,倒入汤圆,汤圆浮起后即可食用。
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