抹茶木糠布丁怎样做 制作抹茶木糠布丁的技巧

1、用料：淡奶油100g、炼乳25g、玛丽饼60g、抹茶粉3g。

2、将玛丽饼放入密实袋，然后用擀面杖捶打，碾成细细的饼干屑，嫌麻烦，用料理机打碎也可以，越细越好。

3、加抹茶粉，混合均匀。

4、淡奶油用电动打蛋器搅打至有纹路、但仍然能缓慢流动的状态。

5、加入炼奶，继续搅打，搅拌均匀。

6、在模具内铺上一层抹茶饼干屑，压实。可以用擀面杖的一端去压。

7、将炼乳奶油装入裱花袋，挤一层在饼干屑上。

8、再铺一层抹茶饼干屑，然后再挤一层炼乳奶油，最后一层一定要是饼干屑。两层奶油，三层抹茶饼干屑。

9、放冰箱冷冻室冻2个小时即可。