1、刚制作出现的糍粑太软了,实际上是非常正常的情况,通常将它放置一段时间就会不那么软了,或者我们可以在它的表面上涂上一层面粉进行制作,这样就不会太过粘手无法成形,继续切成片状或者揉捏成圆形都是可以的。
2、不过若是因为制作糍粑的原材料,糯米质量不行的话,也会导致制作出来的糍粑太软,出现这种情况基本上是无法进行补救的,只能重新按照正确的方法重新制作,用不好的糯米制作出来的糍粑通常味道不会太好。
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